Schlagwort: Ernährungsmedizin

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Immunsystem und Ernährung: Rolle der Mikronährstoffe

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 01/2024  ·  

Die Funktion des Immunsystems ist komplex. Viele Vorgänge sind direkt von Vitaminen und Spurenelementen abhängig; ein Mangel kann sich negativ auswirken. In vielen Studien wurde untersucht, ob die Gabe von einzelnen Mikronährstoffen die Funktion des Immunsystems verbessern kann. Prof. Manfred Eggersdorfer, Universität Groningen (NL), und Prof. Philip Calder, Universität Southampton (UK), präsentieren dazu neue Erkenntnisse. Viele Daten stammen aus der Erforschung der COVID-Infektion.

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Psychische Erkrankungen und Ernährung

Hochprozessierte-Lebensmittel-und-psychische-Gesundheit-1

Immer mehr Hinweise für eine Korrelation

Von Astrid Lounici, Timur Liwinski und Undine E. Lang  ·  Ernährungsmedizin 01/2024  ·  

Hochverarbeitete Lebensmittel (ultra-processed foods), sind Produkte, die weitreichende ­industrielle Verarbeitungsschritte durchlaufen und oft viele Zusatzstoffe sowie zugesetzten Zucker enthalten. Diese Lebensmittel nehmen einen immer grösseren Teil der Nahrungsmittelkette ein, was auf die Bequemlichkeit und Haltbarkeit solcher Produkte zurückzuführen ist. Dieser Artikel thematisiert die Gesundheitsauswirkungen von hochverarbeiteten Lebens­ mitteln, wobei ein besonderes Augenmerk auf ihren potenziell schädlichen Einfluss auf die psychische Gesundheit gelegt wird.

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Psychische Erkrankungen und Ernährung

Entwicklung neuer Therapieansätze – Mikrobiom und Depressionen

Von Anna-Chiara Schaub  ·  Ernährungsmedizin 01/2024  ·  

Die Rolle des Darm-Mikrobioms gewinnt in der psychiatrischen Versorgung, insbesondere bei Depressionen, zunehmend an Bedeutung. Neben den zugrundeliegenden Kommunikations­ wegen zwischen Darm und Gehirn beleuchtet dieser Artikel Mikrobiom-Veränderungen als ­potenzielle neue Behandlungsansätze gegen Depressionen. Die bisherigen Ergebnisse legen einen wichtigen Grundstein für künftige Forschung und therapeutische Anwendungen.

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Psychische Erkrankungen und Ernährung

Jetzt auch in den Leitlinien – Ernährungtherapie bei Depression, Sucht und Psychose

Von Sandra Nussbaum  ·  Ernährungsmedizin 01/2024  ·  

Die Ernährungsberatung in der Psychiatrie hat in den letzten 10 Jahren einen starken Wandel erfahren. Erfolgte früher die Überweisung an die Ernährungsberatung aufgrund von soma­ tischen Nebendiagnosen wie Adipositas oder metabolische Veränderungen, hat in den letzten Jahren das Thema Ernährung in der Psychiatrie stark an Bedeutung gewonnen. Die Ernährungs­ psychiatrie entwickelte sich weiter und neue Therapieinhalte konnten entwickelt werden.

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KONGRESSBERICHT

Vor und während der Chemotherapie und Bestrahlung – Ernährung und körperliche Aktivität bei Krebs

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 01/2024  ·  

Krebs beeinflusst die Nahrungszufuhr, den Stoffwechsel, führt zu Entzündungen und körperlicher Dekonditionierung, was das Risiko einer Mangelernährung stark erhöht. Bei Patientinnen und Patienten, die bereits mangelernährt sind oder ein Risiko dafür aufweisen, kann eine Ernährungstherapie den Outcome verbessern. Prof. Laurence Genton Graf, Hôpitaux Universit­ aires Genève, präsentierte ­aktuelle Daten und Empfehlungen zur Ernährungstherapie und zu körperlicher Aktivität bei Krebs.

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Automatisierung und künstliche Intelligenz

Künstliche Intelligenz in der Ernährungstherapie – Anwendungen heute und in Zukunft

Von Felix Schirmann, Lia Bally und Monika Schmid  ·  Ernährungsmedizin 05/2023  ·  

App-Chats mit der Ernährungsberatung, algorithmenbasierte Bilderkennung für digitale ­Foto-Ess-Tagebücher und Ernährungs-Chatbots sind jetzt schon Teil der Versorgungsrealität. Schon bald könnte künstliche Intelligenz (KI) helfen, personalisierte Ernährungsempfehlungen zu generieren. Dieser Artikel beschreibt wie gegenwärtige und zukünftige Anwendungen von KI die Ernährungsforschung und -therapie verändern und weiterentwickeln werden.

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