NUTRI-SCORE

Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen
Das BLV unterstützt den Nutri-Score
Elodie Collomb

Der Nutri-Score ist Teil der Schweizer Ernährungsstrategie 2017–2024, deren Ziel es unter anderem ist, die Wahl von Lebensmitteln durch eine bessere Lesbarkeit der Kennzeichnung zu erleichtern. In diesem Zusammenhang unterstützt das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) seit September 2019 die Einführung des Nutri-Scores in der Schweiz. Das Interesse des Bundes an einem System der Kennzeichnung, das Konsumentinnen und Konsumenten bei der Wahl gesunder Lebensmittel unterstützen soll, ist nicht neu. Tatsächlich engagiert er sich seit vielen Jahren dafür. Zwischen 2009 und 2012 wurde sogar ein Projekt zur Einführung des Healthy Choice-Labels gestartet, leider ohne Erfolg. Der Nutri-Score wird auf freiwilliger Basis von ­Lebensmittelherstellern verwendet, die ihn auf der Vorderseite von Verpackungen anbringen können, um Konsumentinnen und Konsumenten beim Kauf zu unterstützen. Beispielsweise ist Joghurt nicht gleich Joghurt: Der Nutri-Score hilft, Lebensmittel rasch zu vergleichen und sich für eine bewusste Ernährung zu entscheiden. In der Schweiz wächst das Interesse am Nutri-Score. Ende September 2023 hatten sich 95 Unternehmen dazu verpflichtet, den Nutri-Score bei 227 ihrer Marken einzuführen, was mehr als 9500 Produkte betrifft.

Und diese Zahlen steigen seit 2019 kontinuierlich an. Das ist ermutigend, denn damit der Nutri-Score sein volles Potenzial entfalten kann, ist es notwendig, ihn auf vielen Produkten anzubringen und sicherzustellen, dass die Konsumentinnen und Konsumenten ihn kennen und verstehen. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) unterstützt Unternehmen bei der Einführung des Nutri-Scores in der Schweiz und stellt auf Anfrage eine Toolbox mit Material zur Erklärung des Nutri-Scores zur Verfügung. Darüber hinaus vertritt das BLV die Interessen der Schweiz in einem Lenkungsausschuss sowie in einem wissenschaftlichen Gremium im Rahmen der internationalen Zusammenarbeit. Ziel ist es, die Anwendung des Nutri-Scores in den Ländern, die ihn unterstützen, zu erleichtern.
Korrespondenzadresse: Elodie Collomb Wissenschaftliche Mitarbeiterin Eidgenössisches Departement des Innern EDI Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLSV Abteilung Lebensmittel und Ernährung Schwarzenburgstrasse 155 3003 Bern

Elodie Collomb Toolbox mit Material zur Erklärung des Nutri-Scores unter nutri-score@blv.admin.ch

Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin 2|2024 1