Ernährungsmedizinische Aspekte der rheumatoiden Arthritis
Die rheumatoide Arthritis ist eine chronische Systemerkrankung unklarer Ursache. Es existiert keine kurative Be-
handlung. Trotz neuen medikamentösen Therapieformen, wie zum Beispiel dem Einsatz von Tumornekrosefaktor-α (TNF) Antagonisten, ist eine langfristige Krankheitskontrolle oft nur schwierig zu erreichen. Viele Patienten su-
chen deshalb nach alternativen Therapieansätzen mit oft zweifelhaften Wirkungen. Obskure Diäten und
angeblich Heil bringende Ernährungsumstellungen, oft mit Elimination bestimmter Nahrungsmittel, werden in
der Laienpresse kritiklos angepriesen. In der vorliegenden Arbeit soll die Rolle der Ernährung bezüglich Präven-
tion und Therapie der rheumatoiden Arthritis aufgrund der bestehenden Evidenz kritisch beleuchtet werden.