KONGRESSBERICHTE
Ernährungsprinzipien für die Diabetesbehandlung – welche Rolle spielt der glykämische Index
Im Jahr 2002 wurden in einem Positionspapier der amerikanischen Diabetesgesellschaft (ADA) Prinzipien und
Empfehlungen zur Prävention und Behandlung von Diabetes Typ 2 nach ihrem Evidenzlevel klassifiziert (1, 2).
Ein grosser Teil dieses Statements bezieht sich auf die Rolle der Kohlenhydrate inklusive des glykämischen
Index (GI). Nachfolgend die Zusammenfassung eines Grundsatzreferates zum Thema von M.J. Franz, MS, RD,
gehalten anlässlich des International Congress of Dietetics im Mai 2004 in Chicago.