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Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin SZE 2018 – Jahrgang 16
Verlag Rosenfluh Publikationen AG Schaffhauserstr. 13, 8212 Neuhausen Telefon 052-675 50 60, Fax 052-675 50 61 E-Mail: info@rosenfluh.ch Internet: www.rosenfluh.ch
Redaktion Annegret Czernotta Telefon 076-495 32 82, Fax 052-675 50 61 E-Mail: a.czernotta@rosenfluh.ch
Sekretariat Sandra Sauter Telefon 052-675 50 60, Fax 052-675 50 61 E-Mail: s.sauter@rosenfluh.ch
Herausgeberbeirat Dr. pharm. Carla Aeberhard, Olten Prof. Dr. med. Peter E. Ballmer, Winterthur Prof. Dr. med. Kurt Bärlocher, St. Gallen Prof. Dr. med. Heike Bischoff-Ferrari, Zürich Prof. Dr. Andreas Hahn, D-Hannover Dr. Isabelle Herter-Aeberli, Zürich Prof. Dr. med. Reto W. Kressig, Basel Dr. med. Josef Laimbacher, St. Gallen Prof. Dr. Wolfgang Langhans, Zürich PD Dr. med. Rubino Mordasini, Bern Prof. Dr. pharm. Stefan Mühlebach, Basel Barbara Richli, Bern PD Dr. Sabine Rohrmann, Zürich Dr. med. Dominique Schmidt, Basel Prof. Dr. med. Cornel Sieber, D-Nürnberg Prof. Dr. med. Paolo Suter, Zürich Prof. Dr. med. Stephan Vavricka, Zürich Prof. Dr. Paul Walter, Basel Prof. Dr. med. Michael Zimmermann, Zürich
Verkauf Rose Kuchler Telefon 052-675 50 54, Fax 052-675 50 51 E-Mail: rose.kuchler@rosenfluh.ch
Anzeigenregie Manuela Behr Telefon 052-675 50 52, Fax 052-675 50 51 E-Mail: romed@rosenfluh.ch
Layout Manuela Bührer, Telefon 052-675 51 72 Fax 052-675 50 62, E-Mail: buehrer@rosenfluh.ch
Druck und Versand Druckerei Stamm + Co. AG, 8226 Schleitheim
Erscheinungsweise 5-mal jährlich Versandauflage ca. 5500 Exemplare
Abonnementspreis (zuzüglich MwSt.) Jahresabonnement Schweiz Fr. 50.–; SGE-Mitglieder Fr. 29.– Europa Fr. 85.–; übriges Ausland Fr. 97.50 Schnupperabonnement Fr. 30.–; Studentenabonnement Fr. 45.– Einzelheft Fr. 10.– plus Porto
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Forum Unter der Rubrik «Forum Industrie» werden vorwiegend interessengebundene, teilweise bezahlte Texte publiziert, für deren Inhalt die Redaktion keine Verantwortung übernimmt.
ISSN-Nr.: 1660-4695
Die «Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin» ist eine Beilage zu ARS MEDICI Online einsehbar unter: www.sze.ch

Die SGE informiert

Operative Zusammenarbeit der SGE und RADIX wird ausgehandelt . . . . . . Nationale Fachtagung 2018 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Workshops «Wasserdrache» für Fachpersonen Betreuung Kind zum Thema Wasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Ernährung in der Schwangerschaft

Lifestyle-Faktoren und Ernährung: Bedeutung vor und während der Schwangerschaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Von Irene Hösli und Grit Vetter

6

Alkohol in der Schwangerschaft: «To drink a little or not to drink a little, that’s the new question» 10
Von Ana Paula Simões-Wüst und Jessica Pehlke-Milde

Schweizer Bewegungsempfehlungen für schwangere und postnatale Frauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Von Sonja Kahlmeier, Fabienne Hartmann, Eva Martin-Diener,
Katharina Quack Lötscher und Franziska Schläppy-Muntwyler

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Update Mikronährstoffe in der Schwangerschaft . . . . . . . . . . . . . . . 20 Von Katharina Quack Lötscher

Milch in der Schwangerschaft: Aktuelle Faktenlage . . . . . . . . . . . . . 22

Berichte
Vitamin D: Niemals ohne Vitamin K2? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Von Uwe Gröber und Klaus Kisters
Hoi Schreck – Insekten als alternative Proteinquelle . . . . . . . . . . . . 26 Von Deborah Beyli

Sonderreport
Proteinbedarf bei älteren gesunden und kranken Menschen . . . . . 30

News
Vitamin K: Verbindung zwischen Knochen und kardiovaskulärem System 19 Probiotika bei Laktoseintoleranz: Insgesamt positive Wirkung . . . . . . . . . . . 19 Folsäure gegen Neuralrohrdefekte: Keine Änderung der Empfehlung . . . . 32

Buchbesprechung
Von der Seuchenpolizei zu Public Health . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Öffentliche Gesundheit in der Schweiz seit 1750

Die SZE ist das offizielle deutschsprachige wissenschaftliche Organ der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE. Die SGE nimmt keinen Einfluss auf die Inhalte der SZE; die einzelnen Beiträge geben die Meinung der Autoren/Autorinnen wieder und müssen nicht der offiziellen Meinung der SGE entsprechen.

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