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Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin SZE 2018 – Jahrgang 16
Verlag Rosenfluh Publikationen AG Schaffhauserstr. 13, 8212 Neuhausen Telefon 052-675 50 60, Fax 052-675 50 61 E-Mail: info@rosenfluh.ch Internet: www.rosenfluh.ch
Redaktion Annegret Czernotta Telefon 076-495 32 82, Fax 052-675 50 61 E-Mail: a.czernotta@rosenfluh.ch
Sekretariat Silvia Tomasi Telefon 052-675 50 60, Fax 052-675 50 61 E-Mail: s.tomasi@rosenfluh.ch
Herausgeberbeirat Dr. pharm. Carla Aeberhard, Bern Prof. Dr. med. Peter E. Ballmer, Winterthur Prof. Dr. med. Kurt Bärlocher, St. Gallen Prof. Dr. med. Heike Bischoff-Ferrari, Zürich Prof. Dr. Andreas Hahn, D-Hannover Dr. Isabelle Herter-Aeberli, Zürich Prof. Dr. med. Reto W. Kressig, Basel Dr. med. Josef Laimbacher, St. Gallen Prof. Dr. Wolfgang Langhans, Zürich PD Dr. med. Rubino Mordasini, Bern Prof. Dr. pharm. Stefan Mühlebach, Basel Barbara Richli, Bern Prof. Dr. Dr. h.c. Walter F. Riesen, St. Gallen PD Dr. Sabine Rohrmann, Zürich Dr. med. Dominique Schmidt, Basel Prof. Dr. med. Cornel Sieber, D-Nürnberg Prof. Dr. med. Paolo Suter, Zürich Prof. Dr. med. Stephan Vavricka, Zürich Prof. Dr. Paul Walter, Basel Prof. Dr. med. Michael Zimmermann, Zürich
Verkauf Rose Kuchler Telefon 052-675 50 54, Fax 052-675 50 51 E-Mail: rose.kuchler@rosenfluh.ch
Anzeigenregie Manuela Behr Telefon 052-675 50 50, Fax 052-675 50 51 E-Mail: romed@rosenfluh.ch
Layout Manuela Bührer, Telefon 052-675 51 72 Fax 052-675 50 62, E-Mail: buehrer@rosenfluh.ch
Druck und Versand Druckerei Stamm + Co. AG, 8226 Schleitheim
Erscheinungsweise 5-mal jährlich Versandauflage ca. 5500 Exemplare
Abonnementspreis (zuzüglich MwSt.) Jahresabonnement Schweiz Fr. 50.–; SGE-Mitglieder Fr. 29.– Europa Fr. 85.–; übriges Ausland Fr. 97.50 Schnupperabonnement Fr. 30.–; Studentenabonnement Fr. 45.– Einzelheft Fr. 10.– plus Porto
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Hinweise Offizielle Zitierweise: Schweiz.Z.Ernähr.med. Der Verlag übernimmt keine Garantie oder Haftung für Preisangaben oder Angaben zu Diagnose und Therapie, im Speziellen für Dosierungsanweisungen.
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Forum Unter der Rubrik «Forum Industrie» werden vorwiegend interessengebundene, teilweise bezahlte Texte publiziert, für deren Inhalt die Redaktion keine Verantwortung übernimmt.
ISSN-Nr.: 1660-4695
Die «Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin» ist eine Beilage zu ARS MEDICI Online einsehbar unter: www.sze.ch

Die SGE informiert

Neue Geschäftsführerin für die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE . . . . . . . . . . . . . . . . . Die SGE an der Personal Swiss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Ernährung bei Anorexia nervosa

Somatische Akut- und Folgeerkrankungen bei Anorexia nervosa Von Josef Laimbacher

Essstörungen bei älteren Menschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Von Rebecca Ott und Stefanie Grolimund

Anorexie oder Intoleranz? Eine Differenzialdiagnose des restriktiven Essens. . . . . . . . . . . . . . . 14
Von Bettina Isenschmid

Psychotherapie bei Anorexia nervosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Von Corinna Terpitz

Ernährungsberatung bei Anorexia nervosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Von Michelle Müller, Patricia Teuscher und Franziska Gasser

Achtsame Körperwahrnehmung als Ressource bei der Genesung von einer Essstörung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Von Thea Rytz

Physiotherapie bei Anorexiepatienten im Akut- und Rehabilitationsstadium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Von Norbert Hindenberg

Kongressbericht
Mikronährstoffe: Prävention und Therapie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 2. Ernährungsfachkongress 2018

Serie: Allgemeine Ernährungsempfehlungen für Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen
Teil I: Ernährung für Patienten mit Morbus Crohn und Colitis ulcerosa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Von Frank Seibold, FMH Gastroenterologie

Forum Industrie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30–33

Die SZE ist das offizielle deutschsprachige wissenschaftliche Organ der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE. Die SGE nimmt keinen Einfluss auf die Inhalte der SZE; die einzelnen Beiträge geben die Meinung der Autoren/Autorinnen wieder und müssen nicht der offiziellen Meinung der SGE entsprechen.