jahr gang 6 nr. 1 mär z 2008
Schweizer Zeitschrift für
Ernährungsmedizin
Entzündung und Ernährung
I Zytokine und Ernährung I Der Einfluss von Stress auf inflammatori-
sche Prozesse am Beispiel der Schwangerschaft
I Das viszerale Fettgewebe – Basis für
chronisch entzündliche Erkrankungen
I Der Darm als Immunorgan I Chronische Entzündungen – was leisten
sekundäre Pflanzenstoffe?
Ernährungsmedizin/Essstörungen
I Weniger Neuralrohrdefekte nach Folsäure-
anreicherung des Mehls
I Kognitive Verhaltenstherapie bei Ess-
störungen