Autor: Michael B. Zimmermann

STOFFWECHSEL

Eisenmangel

Von Ines M. Egli, Maria Andersson und Michael B. Zimmermann  ·  Ars Medici Dossier 07/2011  ·  

Eisen ist für Stoffwechsel und Wachstum fast aller Lebensformen wichtig. Neben seiner Funktion im Sauerstofftransport als Bestandteil des Hämoglobins spielt Eisen eine essenzielle Rolle bei der Synthese von Nukleinsäuren (DNA, RNA) und Proteinen, bei Zellwachstum und Differenzierung sowie bei der Genexpression. Eisenmangel ist dennoch weltweit eine der häufigsten Mangelerscheinungen überhaupt. Der vorliegende Artikel informiert über neue Erkenntnisse zu Prävalenz, Ätiologie, den Folgen des Eisenmangels und seinen Behandlungsmöglichkeiten.

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Mineralstoffe und Spurenelemente

Eisenmangel

Von Ines M. Egli, Maria Andersson und Michael B. Zimmermann  ·  Ernährungsmedizin 01/2010  ·  

Eisen ist für Stoffwechsel und Wachstum fast aller Lebensformen wichtig. Neben seiner Funktion im Sauerstofftransport als Bestandteil des Hämoglobins spielt Eisen eine essenzielle Rolle bei der Synthese von Nukleinsäuren (DNA, RNA) und Proteinen, bei Zellwachstum und Differenzierung sowie bei der Genexpression. Eisenmangel ist dennoch weltweit eine der häufigsten Mangelerscheinungen überhaupt. Der vorliegende Artikel informiert über neue Erkenntnisse zu Prävalenz, Ätiologie, den Folgen des Eisenmangels und seinen Behandlungsmöglichkeiten.

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Mineralstoffe und Spurenelemente

Jodmangel

Von Isabelle Aeberli und Michael B. Zimmermann  ·  Ernährungsmedizin 01/2010  ·  

Jod zählt zu den essenziellen Spurenelementen. Es dient als Ausgangsmaterial für die Synthese der lebensnotwendigen Schilddrüsenhormone Trijodthyronin und Thyroxin. Der vorliegende Beitrag behandelt die Auswirkungen, die Epidemiologie und Therapie des Jodmangels und berichtet über die Massnahmen zur Prävention in der Schweiz und weltweit.

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Schwerpunkt: Diabetes bei Kindern und Jugendlichen

Adipositas bei Kindern

Warum es mit der Ernährung nicht funktioniert – die Auswirkungen von Fruchtzucker und gesättigten Fettsäuren

Von Isabelle Aeberli und Michael B. Zimmermann  ·  Pädiatrie 01/2008  ·  

Epidemiologie von Übergewicht bei Kindern in der Schweiz
Im Jahr 2002 wurde die erste nationale Studie zur Erfassung der Häufigkeit von Übergewicht bei sechs- bis zwölfjährigen Kindern in der Schweiz durchgeführt, die fortan im Abstand von fünf Jahren wiederholt werden soll (die Auswertung der Daten aus dem Jahr 2007 sollte in Kürze vorliegen). Um eine repräsentative Stichprobe von Schweizer Schulkindern zu erhalten, wurde ein sogenanntes «3stage probability proportionate to size cluster sampling» durchgeführt. Auf diese Weise wurde etwa jedes 300. Kind in den Schweizer Primarschulen erfasst.

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