In diesem Heft
Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin 04/2024
Editorial
«Alles muss sich ändern, damit alles bleibt, wie es ist.»
Das schrieb schon Guiseppe Tomasi di Lampedusa. Auch wir arbeiten aktuell daran, wie wir auf ver änderte Lesegewohnheiten und neue Bedürfnisse unserer Leserinnen und Leser eingehen können. Eine spannende Herausforderung, der wir uns gern stellen, um Ihnen einen nachhaltigen Mehrwert zu schaffen.
Die SGE informiert
Neue Projekte der SGE
– Projekt „Gemeinden begleiten – Ernährung stärken im Bereich Ernährung für Menschen ab 60 Jahren“
– Projekt „Essen neu erleben nach der Pensionierung“
– tabula Nr. 3/24 – Pilze
Kongressberichte SGAIM
Gesund und stark im Alter – Weniger Kalorien – mehr Proteine
Viele Studien haben die Bedeutung einer proteinreichen Ernährung im Alter gezeigt. Auch weiss man heute, wie man die Muskeleiweiss-Synthese am besten stimuliert, wie die Proteine über den Tag verteilt werden sollten und welchen Einfluss die körperliche Aktivität hat. Wichtig ist auch, das Wissen konkret auch auf dem Teller des Patienten umzusetzen, erläuterte Prof. Reto W. Kressig, Ärztlicher Direktor der Universitären Altersmedizin Felix Platter (UAFP), Basel, und präsentierte eine Reihe kreativer Lösungsvorschläge.
Kongressberichte SGAIM
Mikronährstoffe, Gewichtszunahme, postoperative Komplikationen – Lebenslange Kontrollen nach Bariatrie
Patientinnen und Patienten nach einer bariatrischen Chirurgie benötigen eine lebenslange Nachsorge, zuerst in einem Zentrum, später auch in der hausärztlichen Praxis. Welche Kontrollen nötig sind, auf welche potenziellen Probleme man achten sollte, erläuterten Dr. med. Annic Baumgartner, Leitende Ärztin Endokrinologie und Karin Schütz, Ernährungsberatung, beide im Kantonsspital Aarau.
Kongressberichte SGAIM
Neu: ESPEN practical short micronutrient guideline – Mikronährstoffmangel – daran denken
Eine ungenügende Versorgung oder auch ein eigentlicher Mangel an Mikronährstoffen sind in der Schweiz häufig. Eine Malnutrition ist fast immer von einem Mikronährs toffmangel begleitet, dieser kann aber auch isoliert auftreten. Frau Prof. Mette Berger, Universität Lausanne, stellte kurz ein paar prägnante klinische Situationen vor, in denen man besonders an einen Nährstoffmangel denken muss und präsentierte die neuen «ESPEN practical short Guidelines».
KONGRESSBERICHT
Für Kind und Grosskind – Die Bedeutung der Ernährung in der Schwangerschaft
Die Ernährung in der Schwangerschaft hat einen Einfluss auf die Entstehung potenzieller Krankheiten beim Kind. Wichtig ist eine ausreichende Proteinzufuhr. Einzelne Mikronährstoffe sollten in der Schwangerschaft und idealerweise schon davor supplementiert werden. Bestimmte Nahrungsmittel sind wegen toxischer Wirkung oder Infektionsgefahr zu meiden. Und nicht zuletzt sollten die Schwangeren motiviert werden, körperlich aktiv zu bleiben. Frau PD Dr. Katharina Quack Lötscher präsentierte die wichtigsten Faktoren zur Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit.
Update Ernährung
Ambulante Ernährungstherapie nach stationärem Aufenthalt
Nachbetreuung bei mangelernährten Patientinnen und Patienten
Während für die stationäre Ernährungstherapie bei Mangelernährung evidenzbasierte Studien und Richtlinien existieren, bleibt die Datenlage für die weiterführende Ernährungstherapie nach der Spitalentlassung unbefriedigend. Die Umsetzung im klinischen Alltag wirft Fragen auf. In diesem Zusammenhang ging diese Bachelorthesis der Fragestellung nach, wie die Nachbetreuung bei mangelernährten, erwachsenen Patientinnen und Patienten von Ernährungsfachpersonen aktuell in den Spitälern umgesetzt wird.
Kurz vorgestellt
Seit über 50 Jahre – Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL
Gestartet mit einem Mitarbeiter ist das FiBL Schweiz auf 300 Mitarbeitende angewachsen, zusammen mit den In stituten im Ausland sind es 400. Im letzten Jahr konnte es sein 50-jähriges Bestehen feiern. Der Kernauftrag des FiBL ist die praxisorientierte Forschung, verbunden mit dem Transfer von wis senschaftlichen Ergebnissen in Form von Ausbildung und Beratung.
In diesem Heft
Editorial
Die SGE informiert
Kongressberichte SGAIM
- Gesund und stark im Alter - Weniger Kalorien - mehr Proteine
- Mikronährstoffe, Gewichtszunahme, postoperative Komplikationen - Lebenslange Kontrollen nach Bariatrie
- Neu: ESPEN practical short micronutrient guideline - Mikronährstoffmangel – daran denken